Alfred Biolek – Meine Rezepte
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Loading ...Alfred Biolek ist ja auf vielen Bühnen zuhause – eine davon ist der heimische Herd und hier spielt er sicher nicht die schlechteste Rolle. In meiner Küche befindet sich schon seit Jahren diess Kochbuch mit Rezepten von Alfred Biolek.
Und es gehört zu den Kochbüchern, die nicht nur im Regal stehen und Staub fangen sondern ich benutze es auch nach wie vor gerne und eifrig. Alfred Biolek liefert hier Rezepte für Gerichte, die man gerne ißt – viele Rezepte aus der italienischen Küche aber auch gute und solide Hausmannskost. Einige meiner Lieblingsrezepte stammen aus diesem Buch: z.B. leckere Tomatensauce (eine der besten überhaupt), ein erstklassiges Risotto-Grundrezept, aber auch verschiedene Braten-Rezepte.
Die Rezepte eignen sich jedoch nicht unbedingt für absolute Anfänger. Sie sind aber in der Regel gut beschrieben und enthalten viele wertvolle Tips, so dass sich die Rezeptze mit ein wenig Koch-Praxis umsetzen lassen. Leider fehlt die Bebilderung, dafür bleibt mehr Platz für gute Rezepte und eigene Anmerkungen.
Meine Rezepte von Alfred Biolek
Ergänzungen, Erfahrungen, Verbesserungen? Ich freue mich über eure Kommentare und Bewertungen!
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1. März 2010 um 09:31
Hallo,
ich mag das Buch auch sehr gerne, finde es persönlich eines der besten Bücher von Bio. Einige meiner Lieblingsrezepte sind da drin, ich koche sie immer wieder gerne!
LG
Klaus
12. März 2010 um 12:16
Kann mich dem nur anschließen, die Rezepte sind meist einfach gehalten und machen es vielen leicht möglich die Gerichte nachzukochen.