Grillen mit dem Keramik Grill
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Loading ...Im Moment ist zwar nicht wirklich die Grill Saison angesagt, aber trotzdem bin ich gerade sehr mit dem Thema Grillen beschäftigt. Ein Bekannter hat mir kürzlich von einem Kamado Grill berichtet, den er sich im letzten Jahr gekauft hat und der angeblich ganz fantastische Ergebnisse liefert. Grunf genug für mich, mal ein wenig zum Thema Keramik Grill zu recherchieren und zu prüfen, ob das nicht vielleicht auch was für mich sein könnte, wenn ich dann im nächsten Jahr hoffentlich recht bald wieder die Grill Saison auf der heimischen Terasse eröffnen kann.
Das keramische Grillen wurde nach neuesten archäologischen Erkenntnissen wohl schon vor über 3000 Jahren in China verwendet, wir haben es hier also wirklich mit einer sehr alten Kulturtechnik der Menschheit zu tun. Dabei wird in einem eiförmigen Keramikgefäß unten mit Holz oder Kohle ein Feuer gemacht und das Gefäß dann mit einem ebenfalls keramischen Deckel verschlossen. Durch die sehr guten thermischen Eigenschaften des keramischen Materials wird das Grillgut so sehr schonend und vor allem ohne den Austritt von Hitze und Feuchtigkeit aus dem Grillbehälter zubereitet. Das führt dann zu entsprechen sehr guten Ergebnissen beim Grillgut.
Nun plane ich, mir im nächsten Frühjahr selbst einen solchen Grill zuzulegen. Ich habe mich schon mal bei www.grillfuerst.de umgeschaut, die haben nämlich einige von diesem Keramik Grills in Ihrem Angebot. Ich bin mir noch nicht ganz sicher, welchen ich da nehmen soll. Aber zum Glück ist es noch ein wenig Zeit bis der Winter sich verzieht und man wieder darüber nachdenken kann, abends den Grill anzumachen statt immer nur in der Küche zu stehen.
Im Moment ist der Monolith Keramik Grill mein persönlicher Favorit. Das gute Stück ist zwar nicht gerade günstig, aber wenn man dafür mit erstklassigem Essen belohnt wird, so sollte es dich die Investition wert sein. Ich werde bis dahin mal noch nach Erfahrungsbereichten und Meinungen Ausschau halten und versuchen, mir noch eine etwas präzisere Meinung zu dem ganzen Thema Keramik Grill zu machen, damit ich dann im nächsten Jahr zuschlagen kann. Ich freue mich über eure Meinungen und Anregungen rund um das Thema Keramik Grill!
Ergänzungen, Erfahrungen, Verbesserungen? Ich freue mich über eure Kommentare und Bewertungen!
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