Essen, Trinken und Geniessen

Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte – Lauch Kartoffel Suppe so wie meine Mutter sie immer gekocht hat. Es gibt sicher viele Suppen und dementsprechend viele Rezepte – für mich ist diese Variante aber auf jeden Fall ein absoluter Klassiker unter den Suppen!

Coq au vin ist sicher einer der unumstrittenen Klassiker der französischen Küche. Wenn man ihn wirklich Stilecht zubereiten möchte, muss man viel Zeit und Geduld mitbringen. Ich habe letzte Woche ein Rezept ausprobiert, dass sich in recht kurzer Zeit zubereiten lässt und totzdem wirklich gut schmeckt!