Milchreis Rezept von meiner Mutter
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Loading ...Milchreis ist an sich nicht wirklich schwierig, und man benötigt nicht unbedingt ein Rezept dafür. Trotzdem möchte ich dieses Rezept mit euch teilen – so hat meine Mutter früher immer den Milchreis zubereitet und als kleines Kind war ich wirklich ziemlich verrückt danach. Ich hätte den ganzen Tag nur Milchreis essen können. Und auch heute mag ich ihn noch sehr gerne, wenn ich auch nicht jeden Tag Milchreis essen möchte.
Die Zutaten:
- 250 g Milchreich (Rundkornreis)
- 1 L Milch
- 50 g Zucker
- abgeriebene Zitrone
- 50 g Butter
- Zimt und Zucker
- Apfelmus nach belieben
Die Vorbereitung:
Ist bei diesem Rezept nicht nötig. Das einzige ist das Abreiben der Zitronenschale, aber dafür hat man mehr als genug Zeit während der Milchreis vor sich hin kocht.
Die Zubereitung:
Die Milch, den Reis und den Zucker in einen großen Topf geben und auf dem Herd ein mal aufkochen. Danach für ca. 45 Minuten auf kleinster Stufe vor sich hin ziehen lassen und regelmäßig umrühren. Am Ende noch die abgeriebene Zitrone und die Butter unterrühren. Den Milchreis nach belieben mit Apfelmus, Zimt und Zucker servieren.
Guten Appetit!
Ergänzungen, Erfahrungen, Verbesserungen? Ich freue mich über eure Kommentare und Bewertungen!
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(4.80 von 5)
17. März 2010 um 23:57
hmmm… Lecker, meine Mama hat auch immer Milchreis gekocht. Irgendwie entwickelt man zu den Gerichten die man aus der Kindheit kennt schon ein besonderes Verhältnis…
28. Mai 2010 um 13:27
hmm der Schmeckt;
Habe als klein Kind viel Milch Reis Gegessen ,damals war nach dem krieg das sehr billig ,
mache auch heut noch milchreis fuer meinen sohn obwohl er schon erwacksen ist , und er sich diesen wuenscht wenn er zu mama ins haus kommt, die Americaner kennen diesen nicht so wie wir Deutschen in America
DER MILCHREIS SCHMECKT MIR HEUTE NOCH SO GUT WIE DAMALS .
25. August 2010 um 22:42
vielen Dank fuer dass Milch reis rezept, ich lebe auch im ami land und habe einfach mal wieder lust of mutters kueche.
gabriela