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Wellness ist nicht nur ein Schlagwort, sondern verschiedene Anwendungen aus diesem Bereich tun dem Körper ausnehmend gut. Dazu gehören Massagen, das Baden in Whirlpools und die gute, finnische Sauna. Sauna ein ewiger Trend, zumindest aber seit zweitausend Jahren nutzen die Finnen und andere, nordische Völker das Prinzip der Sauna, um sich gesund und fit zu [...]

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Essen ist nicht nur lebensnotwendig, sondern es soll auch Spaß machen und Genuss bringen. Das tut es ganz besonders dort, wo man auf Lebensmittel aus dem Bereich Feinkost zurückgreift. Diese mit besonderer Sorgfalt zusammengestellten Lebensmittel sorgen für höchsten Genuss beim Verbraucher. Man zählt dazu seltene und exquisite Lebens- und Genussmittel wie Kaviar, Trüffel und Champagner. [...]

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Bald ist die Zeit des Grillens wieder vorbei, was ein guter Grund dafür ist, noch einmal richtig loszulegen. Nun wird es ganz zünftig, das Oktoberfest hält in vielen Regionen Einzug und die Ernte ist eingefahren. Diese Tatsachen bieten schon einige Ideen dafür, was nun auf den Grill kommen könnte. Unter dem Motto „Zum Schluss kommt [...]

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Wein aus Deutschland ist weltweit sehr geschätzt. Die strengen Gesetze und Bestimmungen für die deutschen Winzer sorgen für eine erstklassige Qualität der edlen Tropfen. Hinzu kommt eine ganz eindeutige Klassifizierung, ob ein Wein z.B. als Kabinettwein, Grauburgunder, Weißburgunder, Spätlese, Auslese, Beerenauslese oder gar als Eiswein angeboten werden darf. Auch für den Rotwein aus deutschen Anbaugebieten [...]

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Nicht bei jedem Weintrinker handelt es sich automatisch auch um einen Weinkenner. Aber wer erst einmal auf den Geschmack des edlen Rebensaftes gekommen ist, wird diesen im Zeitablauf immer weiter verfeinern. So können nach einiger Zeit auch feine Nuancen herausgeschmeckt werden und spätestens dann ist der Zeitpunkt erreicht, bei dem der Wunsch nach mehr Hintergrundwissen [...]

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Der große Unterschied zu privaten Küchen In der Gastronomie steht und fällt alles mit der großzügig ausgelegten Einrichtung der Küche. Diese ist mit ganz speziellen Geräten und Accessoires ausgestattet, um die oftmals umfangreichen Mengen gut bewältigen zu können. Das gilt unter anderem sowohl für die große Arbeitsfläche als auch für den speziellen Herd und die [...]

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Wer als Weinliebhaber bestimmte Weine bevorzugt oder neue Weine gern kennenlernen möchte hat wie der Gelegenheitskäufer, der einen guten Tropfen zu bestimmten Anlässen sucht, selbst in großen Märkten nur eine begrenzte Auswahl guter Weine vor sich. Die Auszeichnung der Weine begrenzt sich vielfach auf die Herkunft und die grobe Geschmacksrichtungen lieblich, halbtrocken oder trocken. In [...]

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Jura Kaffeeautomaten kommen von der Schweizer JURA Elektroapparate AG, die in Deutschland Niederlassungen in Nürnberg (Deutschlandzentrale), Singen und Grainau unterhält. Die Jura Kaffeeautomaten sind für den privaten Haushalt ebenso wie für Gastronomen geeignet, in Grainau wird der Vertrieb der Jura Kaffeeautomaten im Foodservice- und Officebereich organisiert. Es handelt sich um Premium-Produkte von außerordentlicher Qualität, die [...]

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Wann und wie genau die Menschheit im Orient mit dem Kaffeetrinken begann, lässt sich nicht klar bestimmen und ist daher Gegenstand zahlreicher Legenden. Fest steht aber, dass sich diese Angewohnheit dank der anregenden Wirkung der Kaffeebohne seitdem um die ganze Welt verbreitet hat und aus dem Alltag vieler Menschen nicht mehr wegzudenken ist. Dabei haben [...]

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Um den Eindruck zu gewinnen, dass Salz nicht gleich Salz und in jedem Fall mehr als schlichtes Natriumchlorid ist, genügt ein Blick ins Supermarktregal in der Delikatessen Abteilung. Hier finden sich Steinsalze und Meersalze aus aller Welt. Allerdings macht nicht die Herkunft oder das Verpackungsdesign den Unterschied, sondern die Art der Gewinnung und Verarbeitung, die [...]

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