Essen, Trinken und Geniessen

Bei uns war kürzlich Kindergeburtstag angesagt und da habe ich mich im Vorfeld mit der Frage beschäftigt, welchen Kuchen soll es geben? ich habe viele Rezepte gewälzt und bin dann bei einem Rezept für bunten Kuchen hängen geblieben. Und was soll ich sagen? Das ganze war ein voller Erfolg! Die Kids haben mir den Kuchen förmlich aus den Händen gerissen! Das ganze sah in meinen Augen zwar ein wenig schräg aus, aber geschmeckt hat der Kuchen ganz fantastisch.

Grillen ist in Deutschland ein seit Jahrezehnten beliebter Volkssport. Kaum kommt die erste Frühlingssonne hervor, kramen wir Deutschen die Grills aus Keller und Garage, decken uns mit Kohle, Briketts und Anzündern ein und plündern die Fleischtheken der Supermärkte. Neben den Standards wie den verschiedenen Bratwürsten, Steaks und Spießen aller Art kommt auch das Grillen von [...]

Ich bin ein großer Freund Asiens und in der Vergangenheit bereits oft in die verschiedenen Länder Asiens gereist neben der fantastischen Natur findet man hier auch eine fantastische Küche, die sich wohltuend von den europäischen Gewohnheiten abhebt. Aus diesem Grund an dieser Stelle auch eine Rezension des Reiseanbieters fernost-entdecken.de.

Ich bin heute über einen Artikel im Wein Katalog Blog gestolpert – Ich hatte vor einigen Jahren schon einmal einen Riesling von Rudolf May im Keller, der mir ganz hervorragend geschmeckt hat. Leider weiß ich nicht mehr genau welcher es gewesen ist…

Muffins sind immer eine leckere Sache – nicht nur bei Kindern sind sie sehr beliebt – auch unter Erwachsenen kann man sich mit leckeren Muffins schnell Freunde machen. Und das tolle bei Muffins ist, das viele Rezepte total einfach sind und sich schnell zubereiten lassen. Außerdem kann man die Rezepte schnell und einfach variieren und so alle möglichen Muffins zaubern, vom Schoko-Muffin über den Kirsch-Muffin bis hin zu ausgefallenen, eher deftigen Varianten der leckeren Muffins.
Hier nun ein einfaches Rezept für Muffins, das ich gerne verwende wenn ich zum Beispiel am Wochenende schnell was für die Kinder backen möchte.

Bei der ganzen Arbeit mit dem Blog von Essen Trinken und Genießen habe ich immer wieder auch mit externen Partnern und Mitarbeitern zu tun. Um diesen im Alltag eine kleine Freude zu machen und auch mal ein passendes Geschenk für andere Fälle zu haben, war ich auf der Suche nach einer passenden “Kleinigkeit”, die man in solchen Fällen verschenken kann. Idealerweise sollte es etwas sein, dass man auch auf Vorrat bestellen kann und dann schnell zur Hand hat, wenn man es braucht.

Als Kind war ich ganz verrückt nach Waffeln – die gab es oft am Wochenende bei meiner Oma. Ich könnte heute noch täglich Waffeln essen! Naja, glaube ich zumindest, denn in der Regel esse ich Sie dann doch nicht ganz so häufig. Wenn ich aber doch mal wieder richtig Lust auf frische Waffeln habe, verwende ich in der Regel dieses Rezept, damit schmecken die Waffeln fast so gut wie bei meiner Oma.

Einer der ganz großen Erfolge der letzten Jahre – der Caipirinha ist aus deutchen Bars und Clubs wohl nicht mehr wegzudenken. Das Rezept für diesen Cocktail ist ziemlich einfach und die Zubereitung sollte keine großen Schwierigkeiten bereiten. In Brasilien, der Heimat des Caipirinha, wird übrigens weißer Zucker für die Zuebreitung des Cocktails verwendet.

Ich bin ein großen Fan von gutem Käsekuchen. Rezepte dafür gibt es sicher zu hunderten, dieses hier ist allerdings mein absoluter persönlicher Favorit. Wer guten Käsekuchen mag sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren, ich freue mich über Kommentare und/oder Anregungen dazu!

Auch die Lasagne Bolognese ist ein klassisches Rezept in der italienischen Küche. Ich selbst war als Kind immer ganz scharf darauf und habe mich gefreut wie verrückt, wenn es Lasagne gab. Vor kurzem hat mir eine Bekannnte ein tolles Rezept für original italienische Lasagne Bolognese (nur echt mit viel Parmesan) in die Hand gedrückt das ich euch hier vorstellen möchte.