Essen, Trinken und Geniessen

Nach dem ich mich in Vorbereitung auf die nächste Grillsaison schon mit verschiedenen Grills zu und Zubereitungsmethoden wie dem Grillen mit einem Keramikgrill oder dem Klassiker unter den Grills wie zum Beispiel dem Weber Grill beschäftigt habe, bin ich nun am Überlegen doch wieder mit Holzkohle zu grillen. Denn eines meiner liebsten Rezepte sind Lammspieße [...]

Im Moment ist zwar nicht wirklich die Grill Saison angesagt, aber trotzdem bin ich gerade sehr mit dem Thema Grillen beschäftigt. Ein Bekannter hat mir kürzlich von einem Kamado Grill berichtet, den er sich im letzten Jahr gekauft hat und der angeblich ganz fantastische Ergebnisse liefert. Grunf genug für mich, mal ein wenig zum Thema [...]

Grillen ist in Deutschland ein seit Jahrezehnten beliebter Volkssport. Kaum kommt die erste Frühlingssonne hervor, kramen wir Deutschen die Grills aus Keller und Garage, decken uns mit Kohle, Briketts und Anzündern ein und plündern die Fleischtheken der Supermärkte. Neben den Standards wie den verschiedenen Bratwürsten, Steaks und Spießen aller Art kommt auch das Grillen von [...]