Essen, Trinken und Geniessen

Dies ist ein sehr einfach Nudel Rezept wenn es mal schnell gehen soll. Trotzdem eine sehr leckere Sahnesauce die sich gut mit allen Arten von Nudeln kombinieren lässt. Ich persönlich bevorzuge Bandnudeln. Aber wie schon gesagt, dieses Rezept kann man mit so ziemlich allen Nudeln kombinieren.

Die Bolognese Sauce ist sicher einer der unumstrittenen Klassiker unter den Pasta Saucen. Hier habe ich ein Rezept von einer Freundin das diese von einer italienischen Gastfamilie mitgebracht, also original Spaghetti Bolognese a la Mama! Das Geheimnis liegt im langen (!) Kochen der Sauce. Ich habe es selbst ausprobiert und lasse die Sauce locker vier Stunden vor sich hin köcheln.