Essen, Trinken und Geniessen

Pizza ist sicher eines der beliebtesten Rezepte aus Italien – ein leckers Essen für Jung und Alt und für nahezu jede Gelegenheit. Dazu noch einfach und recht schnell in der Zubereitung – was will man mehr? Hier findet Ihr nun ein einfaches Rezept für Pizza Teig und die dazu passende Tomatensoße als Grundlage. Beim Belegen der Pizza benötigt man wohl kein Rezept, hier kann jeder seiner Fantasie und seinem Geschmack freien Lauf lassen. Ich persönlich empfehel aber dringend, sich etwas zurück zu halten – Wenn man zuviel Belag auf der Pizza hat, wird diese in der Regel nicht richtig Kross wie die echte Pizza aus Italien sondern bleibt Matschig, gerade wenn man keinen Pizza Ofen hat, sondern der heimische Elektro Herd zum backen der Pizza herhalten muss.

Diese Frage habe ich mit schon öfter gestellt. Ich habe den Bergriff Schichtsalat zwar schon häufig gehört, konnte mir aber nie etwas darunter vorstellen. Und auf den Parties und Grillfesten dieser Welt, die ja ein idealer Anlaufpunkt sind, um neue Salat Rezepte kennenzulernen, bin ich bisher noch auf keinen Schichtsalat getroffen. Dahaber habe ich jetzt [...]

Als Kind war ich ganz verrückt nach Hackbraten – den gab es oft am Wochenende bei meiner Oma. Nachdem ich irgendwann eine eigene Wohnung, und damit auch eine eigene Küche hatte, hat meine Oma mir dann ihr Hackbraten Rezept gegeben, so dass ich mir auch selbst welchen zubereiten konnte. Und das tue ich auch heute noch hin und wieder gerne..

Bei uns war kürzlich Kindergeburtstag angesagt und da habe ich mich im Vorfeld mit der Frage beschäftigt, welchen Kuchen soll es geben? ich habe viele Rezepte gewälzt und bin dann bei einem Rezept für bunten Kuchen hängen geblieben. Und was soll ich sagen? Das ganze war ein voller Erfolg! Die Kids haben mir den Kuchen förmlich aus den Händen gerissen! Das ganze sah in meinen Augen zwar ein wenig schräg aus, aber geschmeckt hat der Kuchen ganz fantastisch.

Muffins sind immer eine leckere Sache – nicht nur bei Kindern sind sie sehr beliebt – auch unter Erwachsenen kann man sich mit leckeren Muffins schnell Freunde machen. Und das tolle bei Muffins ist, das viele Rezepte total einfach sind und sich schnell zubereiten lassen. Außerdem kann man die Rezepte schnell und einfach variieren und so alle möglichen Muffins zaubern, vom Schoko-Muffin über den Kirsch-Muffin bis hin zu ausgefallenen, eher deftigen Varianten der leckeren Muffins.
Hier nun ein einfaches Rezept für Muffins, das ich gerne verwende wenn ich zum Beispiel am Wochenende schnell was für die Kinder backen möchte.

Als Kind war ich ganz verrückt nach Waffeln – die gab es oft am Wochenende bei meiner Oma. Ich könnte heute noch täglich Waffeln essen! Naja, glaube ich zumindest, denn in der Regel esse ich Sie dann doch nicht ganz so häufig. Wenn ich aber doch mal wieder richtig Lust auf frische Waffeln habe, verwende ich in der Regel dieses Rezept, damit schmecken die Waffeln fast so gut wie bei meiner Oma.

Ich bin ein großen Fan von gutem Käsekuchen. Rezepte dafür gibt es sicher zu hunderten, dieses hier ist allerdings mein absoluter persönlicher Favorit. Wer guten Käsekuchen mag sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren, ich freue mich über Kommentare und/oder Anregungen dazu!

Auch die Lasagne Bolognese ist ein klassisches Rezept in der italienischen Küche. Ich selbst war als Kind immer ganz scharf darauf und habe mich gefreut wie verrückt, wenn es Lasagne gab. Vor kurzem hat mir eine Bekannnte ein tolles Rezept für original italienische Lasagne Bolognese (nur echt mit viel Parmesan) in die Hand gedrückt das ich euch hier vorstellen möchte.

Es wird ja immer wieder gerne davon gesprochen, dass Chili con carne ein mexikanisches Gericht sei. Das stimmt aber nicht. Chili con carne stammt ursprünglich aus dem tiefen Süden der USA, also irgendwo zischen Texas und Arizona.

Tiramisù ist einer meiner absoluten Favoriten unter den Nachspeisen. Allerdings ist es auch ziemlich gehaltvoll. Bei diesem Rezept lässt sich aber auch ein beliebiger Teil des Mascarpone durch Quark ersetzen, für alle die genießen, aber nicht zu sehr zunehmen möchten…